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圖解５種不同秋蟹的差異！不同種類螃蟹產期、蟹種口感特色整理

－鮮食知識－

圖解５種不同秋蟹的差異！不同種類螃蟹產期、蟹種口感特色整理

2023/08/24 作者-無毒農行銷

說到秋天，講到海鮮，實在很難不聯想到，我們台灣本地的萬里蟹。秋季吃螃蟹，是許多老饕和吃貨們必排的美食行程，雖然螃蟹一整年都有，但秋天因為氣候環境的關係，這個時候螃蟹的蟹膏蟹黃都特別飽滿鮮黃欲滴、肉質也特別細緻鮮甜，是品蟹最佳時刻。...

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食用螃蟹技巧｜螃蟹哪些部位不能吃＆螃蟹輕鬆剝殼６步驟在這邊

－鮮食知識－

食用螃蟹技巧｜螃蟹哪些部位不能吃＆螃蟹輕鬆剝殼６步驟在這邊

2023/08/24 作者-無毒農行銷

天氣轉涼、秋意漸濃，就知道吃螃蟹的季節又要來囉！每年的九至十二月，正是台灣螃蟹盛產的時節，這時候的螃蟹蟹肉特別飽滿細嫩、蟹膏蟹黃濃郁鮮甜。然而，比起假日還要特地跑到餐廳排隊才能享用秋蟹，直接在家品嚐螃蟹更為舒適！除了不必特地跑一趟而省下荷包，還能吃得更安心。今天就來分享「超實用的剝螃蟹方法及技巧」，讓你在家也能輕大口品嚐螃蟹，這次秋天不再錯過肥美的螃蟹季！...

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常見蔬菜的保存期限！這「18種蔬菜」可以放多久？

－鮮食知識－

常見蔬菜的保存期限！這「18種蔬菜」可以放多久？

2023/08/24 作者-宥瑋

你是否也習慣買一堆菜回家後塞進冰箱，直到某天才發現蔬菜都過了保存期限呢？每種蔬菜的保存期限對於主婦來說都是必知的資訊喔！就讓我們來告訴你多種蔬菜的保存期限吧！...

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如何讓肉類不乾柴？６個料理秘技讓肉更軟嫩！

－鮮食知識－

如何讓肉類不乾柴？６個料理秘技讓肉更軟嫩！

2023/07/31 作者-宥瑋

吃肉是一件很幸福的事，任何料理有肉都會非常的美味，但讓家庭主婦最苦惱的莫過於肉質變得乾、柴、硬！就讓我們來告訴你如何輕鬆煮出軟嫩肉品吧！快找媽媽一起來看吧！...

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炒青菜營養易流失？燙青菜也能簡單美味！

－鮮食知識－

炒青菜營養易流失？燙青菜也能簡單美味！

2023/07/31 作者-宥瑋

青菜為每日攝取營養的來源，你都怎麼料理，是快炒還是汆燙？你也怕炒菜讓營養流失嗎？或是擔心汆燙青菜無味不好吃呢？讓我們來告訴你汆燙青菜如何營養又好吃吧！ 󠀠...

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新米、舊米的口感差在哪？怎麼煮才會好吃？

－鮮食知識－

新米、舊米的口感差在哪？怎麼煮才會好吃？

2023/07/31 作者-宥瑋

米飯為大多數人的主食，你知道米飯也有分新舊米嗎？你知道新舊米要怎麼區分嗎？關鍵就在「生產日期」，當年種植採收的稻米為「新米」；已採收1至2年的稻米為「舊米」。...

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