台灣黃金板栗不僅吃起來香甜軟綿，營養價值也非常高，因此也有「乾果之王」的美譽。不同一般路邊用天津板栗的糖炒栗子，台灣板栗適合以鹽炒方式，來凸顯栗子的鮮、甜、香！今天就來教大家怎做出鹽甜軟糯的鹽炒栗子吧！
台灣黃金板栗
台灣板栗多來自嘉義中埔，這裡是台灣板栗的最大產區，每年產季約從8月底至9月底，短短一個月的秋季限定水果，千萬得好好把握！因為炒開來可以看到漂亮的金黃果肉，所以有「黃金板栗」的美稱。吃起來鬆軟香甜，更重要的是十分新鮮美味，從產地採收直送到您的手中。
鹽炒栗子教學
食材:鹽(可以蓋過栗子即可)、板栗(適量)
製作方式：
1. 將栗子洗淨，劃上一刀，以免栗子會爆開。(這步驟要小心不要切到手)
2.轉中小火，將鹽跟板栗放入鍋中拌炒，使其受熱均勻。
3.拌炒約20分鐘後起鍋，放涼後即可食用。
在拌炒板栗時，板栗殼會慢慢打開的樣子真的很可愛！大約炒到鹽微微變色時，就可以聞到淡淡的栗子香氣，看起來十分可口。1. 將栗子洗淨，劃上一刀，以免栗子會爆開。(這步驟要小心不要切到手)
2.轉中小火，將鹽跟板栗放入鍋中拌炒，使其受熱均勻。3.拌炒約20分鐘後起鍋，放涼後即可食用。
另外愛吃的小編，也另外試試看用蒸的吃法，吃起來比鹽炒得更濕潤，但是一樣香甜好吃喔！
加入會員 |
