本週的料理廚房分別提供給大家的是「塔菇菜」以及「雪白菇」的料理食譜。歡迎大家參閱。
※蔬菜箱建議食用順序：
1. 優先食用葉菜類
2. 次食用菇類與瓜果
3. 最後食用根莖類
第一道：香菇炒塔菇菜
▲食材：
鮮中香菇.............1盒
塔菇菜.................1包
薑片..........3片
▲調味料：
米酒....................1匙鹽..................少許
▲做法：
1. 塔菇菜洗淨後切成四段備用2. 香菇去蒂頭，切薄片備用
3. 熱油鍋中先下薑片，後放入香菇爆香
4. 再加入塔菇菜，一起拌炒
5. 起鍋前可沿鍋壁加入一匙米酒，加入適當鹽調味即可
第二道：雪白菇炒蛋
▲食材：
雪白菇..........1盒
雞蛋.................2顆
▲調味料：
胡椒鹽................少許
▲做法：
2. 熱油鍋中放入雪白菇拌炒至略出水
3. 打入兩顆蛋並與雪白菇一起半炒
4. 起鍋前加入適度胡椒鹽做調味即可
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