【蔬菜箱料理教室】20211216|無毒農 - 友善環境的安心水果
- 料理廚房-

【蔬菜箱料理教室】20211216

  • 2021/12/17   作者-Ryder
【蔬菜箱料理教室】20211216
本週的料理廚房分別提供給大家的是「高麗菜」以及「菠菜」的料理食譜。歡迎大家參閱。

※蔬菜箱建議食用順序:

1. 優先食用葉菜類
2. 次食用菇類與瓜果

3. 最後食用根莖類

   
  
第一道:腐乳高麗菜

▲食材:

高麗菜.............1/4顆
紅辣椒...............半條
蒜頭..........4辦
豆腐乳.........1塊

▲調味料:

砂糖.................1茶匙
醬油.................0.5茶匙

▲做法:

1. 蒜頭洗淨切末備用
2. 辣椒切碎末備用
3. 高麗菜切片狀備用
4. 熱油鍋下蒜末、辣椒炒箱
​5. 加入高麗菜拌炒
6. 待高麗菜稍軟後加入豆腐乳拌炒
7. 加入砂糖及醬油調味
8. 拌炒均勻即可起鍋



   

第二道:韓式涼拌菠菜

▲食材:

菠菜..........1包
蒜頭.................2辦

▲調味料:

芝麻油................1湯匙
鹽巴...........少許
白熟芝麻...........適量

▲做法:

1. 煮一鍋熱水
2. 將菠菜川燙30秒至軟即可
3. 撈起後冰鎮5分鐘
4. 冰鎮完成後拿起後,將水擰乾
5. 將菠菜切段後
6. 拌入芝麻油、鹽巴及白熟芝麻
7. 完成後,即可食用


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