本週的料理廚房分別提供給大家的是「高麗菜」以及「菠菜」的料理食譜。歡迎大家參閱。
※蔬菜箱建議食用順序：
1. 優先食用葉菜類
2. 次食用菇類與瓜果
3. 最後食用根莖類
第一道：腐乳高麗菜
▲食材：
高麗菜.............1/4顆
紅辣椒...............半條
蒜頭..........4辦
豆腐乳.........1塊
▲調味料：
砂糖.................1茶匙醬油.................0.5茶匙
▲做法：
1. 蒜頭洗淨切末備用2. 辣椒切碎末備用
3. 高麗菜切片狀備用
4. 熱油鍋下蒜末、辣椒炒箱
5. 加入高麗菜拌炒
6. 待高麗菜稍軟後加入豆腐乳拌炒
7. 加入砂糖及醬油調味
8. 拌炒均勻即可起鍋
第二道：韓式涼拌菠菜
▲食材：
菠菜..........1包
蒜頭.................2辦
▲調味料：
芝麻油................1湯匙
鹽巴...........少許
白熟芝麻...........適量
▲做法：
2. 將菠菜川燙30秒至軟即可
3. 撈起後冰鎮5分鐘
4. 冰鎮完成後拿起後，將水擰乾
5. 將菠菜切段後
6. 拌入芝麻油、鹽巴及白熟芝麻
7. 完成後，即可食用
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