∥ #箱噴噴廚藝養成日記 ∥ 第三集|無毒農 - 友善環境的安心水果
- 料理廚房-

∥ #箱噴噴廚藝養成日記 ∥ 第三集

  • 2022/02/21   作者-阿農師與小農女
∥ #箱噴噴廚藝養成日記 ∥ 第三集
大家好,我們是箱噴噴團隊,我們喜歡吃又愛做菜,會每週定期分享料理和食譜,歡迎喜歡料理的農粉們跟我們一起交換心得。

今天要推薦的料理:

— 高蛋白早午餐拼盤 —
【食材】
<歐姆蛋捲>:雞蛋3顆、牛奶50g、高麗菜30g、番茄30g、香菇5朵、起司50g、
鹽 / 椒鹽少許
<蒜香蜂蜜棒棒腿>:蒜頭3顆、油蔥1湯匙、蜂蜜50g、雞腿1包
<水果>:火燒桶柑1顆
【備料】
<歐姆蛋捲>:
1.高麗菜切段,番茄、香菇切丁備用
2.牛奶、椒鹽與鹽一起均勻攪拌後,將蛋打入牛奶中,均勻打散備用。
建議使用叉子攪拌,比較容易把蛋筋打散
<蒜香蜂蜜棒棒腿>:
1.蒜頭切碎
2.棒棒腿先解凍
【烹煮】
<歐姆蛋捲>:
1.加入適量的油,依序放入香菇、番茄與高麗菜拌炒至高麗菜軟化後。
2.加入備好的蛋液,下鍋後快速攪拌使其成型。
3.待底部蛋成型後,關火。
4.平均鋪上起司後,將蛋捲捲起後起鍋。
<蒜香蜂蜜棒棒腿>:
1.將棒棒腿放入約180度的油鍋炸約3~4分鐘,待皮上色即可起鍋。
2.另起一個鍋子,加入適量的油,與蒜碎拌炒
3.待蒜頭微金黃後加入油蔥與椒鹽調味
4.拌炒數秒後,加入蜂蜜煮至冒泡即可。
5.將炸好的棒棒腿裹上煮好的蒜香蜂蜜醬,準備上桌。

📚補充:雞腿數量和水果種類都可以依個人喜好做調整哦!
蔬菜箱:https://go.greenbox.tw/3h1Rtup
生鮮食材:https://go.greenbox.tw/3HIOgvk
棒棒腿:https://go.greenbox.tw/3JIjT9e

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