每逢節日聚會在外熱炒店聚餐總會叫上金沙豆腐、金沙蝦球等漂亮又美味的好菜，但其實在家要煮出惹味的金沙蝦球並不困難！令人安心又鮮美的材料、簡單幾個步驟，跟外面店家的相比毫不遜色。這個年夜，就讓你的廚藝驚艷眾人吧！
金沙蝦球材料：
頂級開背海蝦仁(大規) 一 包
鹹蛋 三 顆
蒜頭 數 瓣
辣椒 適 量
青蔥 數 根
太白粉 適 量
胡椒粉 適 量
金沙蝦球做法：
1️⃣將鹹蛋對半切開以湯匙挖出蛋黃，留下半邊蛋白切碎備用。
2️⃣蒜頭切蒜末、辣椒切粒、青蔥切蔥花，蔥綠與蔥白分開。
3️⃣【明達養殖】頂級開背海蝦仁已去殻去腸，只需要簡單清洗擦乾放入胡椒粉調味即可裹上太白粉備用。
4️⃣將蝦仁煎至變色倒出備用。
5️⃣原鍋放入蒜末、蔥白爆香。
6️⃣放入鹹蛋黃，將其炒至起泡，放入鹹蛋白粒、煎過的蝦仁、辣椒。
7️⃣待蝦仁都沾上鹹蛋黃，放入蔥綠，超惹味的金沙蝦球就好了！
最後必須要大力推薦 【明達養殖】100%純海水-頂級開背海蝦仁(大規) 大顆又很鮮美不說，還貼心的去殻去腸泥了，超方便是我的最愛！
延伸閱讀：
【超簡易年菜！】酒香桂圓麻油雞
【季節轉換必備！】日本家庭感冒時會煮的洋蔥雞湯
【草莓滿滿的生活】最邪惡的下午茶——草莓西多士
加入會員 |
