柿子季【高山日本甜柿】御之丘農場(大包裝)

貼心叮嚀

．【恕無法指定特定日期到貨，也無法指定品種出貨】
．甜柿因含有單寧酸、鞣酸及果膠，不建議空腹食用，更不建議搭「過量」的螃蟹、章魚、鵝肉、酒類等一起食用，以免造成腸胃不適。
．因採友善方式種植，甜柿表皮不完美，會有小動物生活的痕跡，並不影響水果品質，請安心食用 !
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE，並拍下3張清楚的水果損傷處，將由專員為您處理。

多盒優惠

．團購10組以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712900

柿子季【高山日本甜柿】御之丘農場(大包裝)

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已售出 531 盒

原產地：台中和平檢驗報告

商品規格

． 11A10粒裝，每顆10.2-11.2兩，約6.875斤(已售完)

． 10A10粒裝，每顆9.3-10.2兩，約6.25斤(已售完)

． 9A12粒裝，每顆8.3-9.2兩，約6.75斤

． 8A12粒裝，每顆7.3-8.2兩，約6斤

． 1兩=37.5克

溫層配送

．常溫

保存方法

．收到後請立即開箱檢查，並開箱置於陰涼通風處，轉為深紅色時，請套入塑膠袋冷藏保存。

．剛完熟的甜柿脆度高，放越久甜柿甜度會略提升，但脆度會下降，請於收到後5-7天內盡快食用完畢，以免發生軟爛過熟的情形。

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出貨日期

．預計10月中下旬採收

售價： $1,199 $1,299

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無毒農檢驗

商品描述

秋季限定高山日本甜柿

當天氣漸涼，也到了甜柿採收的季節，細緻的果肉、甜美的味道，是深秋限定的高檔水果。台灣的甜柿品種來自日本，產地以台中、南投為主，種植海拔較高，採收下來品質特別好，顏色是飽滿的紅橘色，果肉細緻多汁、脆而香甜，是不少人每年必吃的美味！

高甜度柿子的獨家配方

位處800-1000公尺的高海拔地區，這裡是溫帶水果的天堂。從山下帶來涼爽的冷空氣，日夜溫差大，白天陽光日照時間長，傍晚溫度驟降，成了得天獨厚的孕育柿子的寶地，讓這裡的甜柿更容易累積糖分，甜度高！

緊鄰源源不絕的烏石坑溪，天然清澈的水源給予果樹適當的灌溉滋養，因此採收下來品質特別好，口感也更清脆，每逢秋季就是美味豐收的食刻，將天地精華鎖住於此，也難怪深受市場喜愛，讓人忍不住一口接一口！

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富有？次郎？甜柿品種大解密！

台灣的甜柿品種主要來自日本，產地以台中、南投為主，甜柿的產期約有2個多月，期間會有不同的品種輪流登場，品種差異不大，通常只有專業的農友分的出來，但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜！

他們都有各自美麗的品種名，很值得大家認識，以下是無毒農的貼心整理：

（一）富有：果形豐圓，果皮呈紅黃色，果肉細緻多汁又甜美，果頂稍微凹入，成熟期較晚。
（二）次郎：果形扁平，果皮呈黃紅色，果頂有明顯的四條橫溝，質細但口感扎實，果汁較少，甜度較高，橫切面較方。
（三）花御所：果形略微扁圓，果皮呈深黃色，肉質極緻密多汁，可惜栽培不易，因此產量較低。

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柿子果肉黑黑的能吃嗎？

果肉若有黑點有兩種可能，其一是「熟透了」，柿子中的單寧物質，在成熟的過程中轉換成糖，才會出現黑點；其二是「氧化」導致，柿子切開後接觸到空氣，果肉裡的鞣酸及鐵與空氣結合形成黑點，但這兩種狀況皆能安心食用唷！

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產地故事

兄弟同心　延續父親夢想藍圖

兄弟倆自父親手中繼承的果園，座落在台中烏石坑，和名產地摩天嶺只隔一個山頭，在山區日夜溫差和大安溪清澈水源的助力之下，出產的甜柿清脆細緻，是不少甜柿愛好者鍾愛的私房產地。

這片果園是爺爺從無到有親手開墾，種了幾十年梨子，後來台中地區開始引進日本品種甜柿，富有學習精神、態度嚴謹的父親，遠赴原產地日本學習當時最先進的種植管理技術。

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幾年前，父親因健康因素離世，從小跟著父母一起照顧果園的泊旭、崇閔決定返鄉，懷抱感恩的心情，攜手延續父親未完成的夢想藍圖。

「我們果園取名叫御之丘，就是取我爸爸的『邱』當作紀念」兩兄弟都超過三十歲了，但每每聽他們提及父親，語氣中都還是充滿了孩子般的景仰。

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友善耕作　疼惜大地之母

在承襲父志之外，他們也思考如何讓和養育自己的大地母親共存共榮，在友善耕作方面費了不少心思。

我們到訪時，已經是甜柿接近成熟的九月份了，根據安全用藥原則果園全面停藥，但病蟲害並沒打算放過日漸熟成的香甜柿子。此時，他們運用植物粹取物苦楝油，其中的印楝素有驅蟲、除菌的功能，既可保護甜柿，也不擔心將化學藥物吃下肚。

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在甜柿成長過程中，搭配使用人稱「植物疫苗」的甲殼素，活化果樹自身免疫力以抵抗環境中的病蟲害。果園裡四處可見的誘蟲裝置，使用的也都是對環境無害的生物性防治製劑。親眼見證他們對友善環境的用心，這才明白，我們看到那薄薄一紙的檢驗合格證明，背後都是數不盡的汗水和成本。

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共榮共好　培育在地化品牌

兩兄弟接手農場後，從種植技術、食安檢驗到包裝設計一步步調整改善，並成功通過生產履歷認證，一切都漸漸上了軌道。然而，這對熱血兄弟的步伐並沒有因此放慢。

「如何讓台灣農業更好、讓家鄉更好」的念頭擴大了原先的夢想藍圖。崇閔說，看到其他農業先進國家的成功案例，他常常在想，烏石坑的甜柿能不能也成為像紐西蘭奇異果、日本哈密瓜這樣聞名全球的農產品，讓農業帶領台灣走上世界舞台。

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