之前我們提過，在育幼院裡大概有3種「媽媽」：保育員媽媽、生輔員媽媽及社工媽媽。今年的母親節企劃，我們想要再為大家介紹第四種「媽媽」，也就是平常為孩子準備美味餐點、幾乎整日在廚房裡辛苦工作的「廚工媽媽」！
在花蓮希望學園裡，小玉媽的身影溫暖而堅定。22年前，一場車禍讓原本經營小吃生意的她不得不停下腳步休養。然而，這場意外也成為她人生的轉捩點。在朋友的介紹下，小玉媽來到花蓮希望學園，得知這裡安置著許多缺乏家庭溫暖的少女，有些孩子過去甚至是三餐不繼，常常只能靠罐頭果腹。這觸動了小玉媽內心深處的柔軟，她心想：「我有一身好手藝，為什麼不用我的手藝，為這些孩子煮一頓溫飽的飯菜，讓她們感受到媽媽的味道？」就這樣，小玉媽一煮就是22年，從未間斷。
▲小玉媽來到花蓮希望學園，一煮就是22年，從未間斷（照片來源：花蓮希望學園提供）
不僅是廚媽，更是孩子們的家人
小玉媽不僅是廚媽，更是孩子們的家人。她每天精心為孩子們準備三餐，不僅要考慮營養均衡，更要照顧到每個孩子的口味。為了讓不愛吃蔬菜的孩子們也能攝取足夠營養，她虛心向營養師請教，學習各種烹調技巧。「孩子們普遍不喜歡吃蔬菜，尤其是葉菜類，他們覺得吃起來會有苦澀味或土味。」小玉媽說。
為了讓孩子們喜歡吃蔬菜，小玉媽與營養師合作，尋找解決方法。營養師建議她在烹調時可加入洋蔥，利用洋蔥的甜味來壓過蔬菜的異味。針對特定的蔬菜，小玉媽也採取不同的烹調方式，例如芥菜，若直接烹煮會有苦味，小玉媽會先將芥菜稍微燙過，去除苦澀味，然後加入薑絲和洋蔥絲快炒，或是做成雪裡紅，搭配肉末拌飯，讓孩子們更容易接受。菠菜因為有澀味，孩子們也不愛吃，小玉媽則會嘗試不同的調味方式，像是用蒜末、蠔油等來改善口感。
▲為了讓不愛吃蔬菜的孩子們也能攝取足夠營養，小玉媽虛心向營養師請教，學習各種烹調技巧（照片來源：花蓮希望學園提供）
小玉媽的用心，孩子們都看在眼裡，儘管學校有供餐，但孩子還是覺得小玉媽煮的飯菜最好吃。每當放學回到家園，孩子們最期待的就是小玉媽準備的晚餐。一句「我肚子好餓，什麼時候可以吃飯？」道盡了孩子們對小玉媽的依賴和喜愛。即使結案離開家園的孩子，也會常常回來探望小玉媽，只為了再嚐嚐她煮的「有家的味道」的飯菜。有些孩子甚至會私下與小玉媽保持聯繫，想念著她親手烹調的美味。
此外，育幼院每個月會請營養師來為少女們上課，教導她們飲食衛教，以及如何根據個人體重控制飲食。針對有特殊狀況的孩子，例如需要減重、缺鈣等，營養師也會提供客製化的飲食建議。
對於需要控制體重的孩子，小玉媽會在一旁提醒她們要少吃肉、少用醬汁，並建議她們多吃蔬菜。有時孩子還是會忍不住偷偷多夾一些肉，小玉媽也會用幽默的方式提醒她們，顧及孩子的「少女心」。小玉媽認為，對待這些孩子要像家人一樣，給予她們關愛和包容。
▲小玉媽帶著少女們一起做創意料理（照片來源：花蓮希望學園提供）
不僅在乎孩子的胃，更關心她們的「心」
小玉媽不僅在乎孩子們的胃，更關心她們的心。她記得每個孩子的喜好，也願意傾聽她們的心事。當孩子們與男朋友吵架、心情不好時，小玉媽總是默默地給予關懷和支持。她深知這些少女們正值青春期，需要被理解和尊重，因此總是細心、貼心地維護她們的自尊心。為了更有效地照顧育幼院的少女們，小玉媽還特地進修了生輔員課程。起初是主管鼓勵她去上課，小玉媽也覺得這是個提升自己的機會，便利用時間去修習相關課程，讓她對少女們的身心發展有了更深入的了解，也學會如何拿捏與孩子們互動的分寸，以及如何同理她們的感受。
小玉媽自己其實有三個小孩和四個孫子，但她也將花蓮希望學園的孩子們視如己出，盡心照顧。在機構工作20多年，小玉媽也曾因自己的孩子抱怨而想換工作，但最後還是捨不得離開這些育幼院的孩子。
小玉媽不捨地說，如果她離開了，誰來幫這些孩子做飯？她希望孩子們都能吃到她煮的飯菜，感受到她的愛心。
母親節即將到來，過去有些孩子會默默地為自己喜歡的工作人員寫卡片。小玉媽分享，自己也收過不少孩子的卡片，其中一張令她印象最深刻，上頭寫道：「謝謝小玉媽，因為有妳，我都吃得飽。」
▲孩子送給小玉媽的卡片（照片來源：花蓮希望學園提供）
這句簡單而真摯的話語，道盡了小玉媽22年來的付出與奉獻。對這些缺乏家庭溫暖的少女來說，小玉媽不僅是廚媽，更是媽媽般的存在。她用愛心烹調每一道菜餚，為她們打造一個溫馨的家園。對小玉媽來說，孩子吃飽後滿足的笑容，就是母親節最動人的禮物。
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