【綜合蜂蜜組】昌輝養蜂場

貼心叮嚀

．一歲以下小孩不可食用
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE，並拍下3張清楚的商品損傷處，將由專員為您處理。

多盒優惠

．團購10盒以上另有優惠，歡迎來電洽詢：02-27712990

【綜合蜂蜜組】昌輝養蜂場

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已售出 353 盒

原產地：新北三峽檢驗報告

商品規格

．玉荷包蜜(700g)與龍眼蜜(700g)各一罐

溫層配送

．常溫

保存方法

．請放置常溫陰涼處，結晶為正常現象，可用湯匙挖出或泡熱水軟化即可食用，罐子可浸泡於25度溫水約1小時。（熱水勿超過60度喔！）

貼心叮嚀

．一歲以下小孩不可食用
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE，並拍下3張清楚的商品損傷處，將由專員為您處理。

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出貨日期

． 04/17 ( 三 )～05/01 ( 三 )，假日不可以收貨者請先備註。

．恕無法指定特定日期到貨，請備註無法收貨的日期

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． 04/16 ( 二 ) 12:30

售價： $1,299

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商品描述

荔枝蜜vs龍眼蜜

愛喝蜂蜜的人一定知道，蜂蜜至少有「荔枝蜜」與「龍眼蜜」兩大種。相較於香醇濃厚的龍眼蜜，淡淡清香的荔枝蜜喝起來清爽消暑，近年來也漸漸受歡迎。

大哥特別建議：「夏日天氣熱，流汗多，可以喝玉荷包蜂蜜，因為其葡萄糖含量較高，可以及時補充人體需要，加上玉荷包蜜清爽的口感，是最佳的夏日消暑聖品；龍眼蜜則適合冬天沖溫開水引用，龍眼蜜比較溫順，香味濃郁，也比較適合老人家飲用。」千萬要記得，熱水會破壞蜂蜜中的營養元素，所以沖泡蜂蜜時，可以用溫水或冷水沖泡，但不要用熱水喔！

▲從顏色上來看，荔枝蜜顏色較淺，龍眼蜜顏色較深，記得蜂蜜只需常溫保存，放冰箱會很容易結晶喔！

蜂蜜結晶怎麼辦?

天氣較冷的時候，常收到客人反應買到的蜂蜜結晶了還能吃嗎？其實不要再錯怪結晶蜜了，因為條件達到它必然會結晶！

蜂蜜的甜味是由葡萄糖、果糖等醣類構成，研究發現當葡萄糖及果糖間的比例不同，會影響到結晶生成的難易度。當葡萄糖及果糖含量差不多時，結晶生成很緩慢；當葡萄糖比果糖少時（約1：2），一般不會有結晶出現；當葡萄糖多於果糖時（約1：0.9），溫度一下降很快就會結晶了。

玉荷包蜜的葡萄糖通常都會多於果糖，所以很常發生結晶，龍眼蜜的情況就正好相反，所以結晶很難產生。

蜂蜜,龍眼蜜,荔枝蜜,昌輝蜂蜜

▲真正純粹的蜂蜜水，是大人小孩都喜歡的甜蜜滋味。

蜂蜜檸檬有玄機？

產地故事

無微不至的照顧

昌輝養蜂場到程大哥已經是第三代了，從爺爺時代就開始養蜂，程大哥一開始也是在外面找工作，幾年前才決定回來接手蜜蜂的養殖。接手後，與太太一起養蜂，剛開始很害怕被蜜蜂叮到，慢慢一兩年後，跟著父親學習，才慢慢摸索出程氏養蜂之道。程大哥：「就像對待小孩子一樣，要給他吃好穿好用好，蜜蜂出去才有好的採集能力，常常蓋下蜂箱蓋時不小心壓到蜜蜂，都要心疼好久！」