【打寶蛤】文蛤

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【打寶蛤】文蛤

原產地:彰化芳苑 檢驗報告

商品規格

活體寄送 |

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冷藏
保存方法
冷藏保存,請於效期內食用完畢

貼心叮嚀
出貨日期
07/04 ( 五 ),預計隔天到貨(星期日不到貨)
 
售價: $115 $200
數量:   
無毒農檢驗
商品描述

【打寶蛤】有機活氧吐沙微笑文蛤(蛤蜊)

活體寄送,請冷藏保存,請勿冷凍!

全台唯一有機文蛤

使用海水+淡水的養殖方式,全台唯一有機文蛤,鮮甜不死鹹,推薦用九層塔或絲瓜一起拌炒,不用額外添加鹽巴、味素,就能嚐到滿滿的鮮甜味。

商品資訊:
商品重量:400g±5%
保存方式:冷藏2-5度
請放在冷藏冰箱最高層,盡速食用完畢。
注意本產品為海鮮類對海鮮過敏顧客請勿食用。

料理時,請滾水下鍋,並攪拌三下,讓文蛤相互碰撞,較易完全展開。


商品實體示意圖(實際效期請依照實際為準)


 




產地故事

來自彰化之星—打寶蛤

出生於彰化的楊宜樺 ,家中自爺爺輩便從事水產養殖產業,至今已遇六十載。過去楊家魚塭僅養文蛤,供給通路與批發商,八年前楊宜樺返鄉後,希望希望自家養殖的高品質文蛤可以被更多消費者知道,便決定自創品牌網路團購銷售。「打寶蛤」品牌名,除了有趣味的 打飽嗝諧音,更代表來自彰化漢「寶」的文「蛤」,與肥美飽滿的文蛤,三層含義!

專業科學化管理

如今打寶蛤的魚塭占地約20公頃,其背後都是由楊宜樺弟弟——漁青楊家泓管理。身為技術研發的楊家泓,擁有中山大學海洋科學系背景,自第三代接手後,魚塭全面導入科學化管理模式,他希望將最新的水產養殖技術,應用到文蛤與黑蜆中。因極端氣候影響,貝類在台灣越來越難養。忽冷忽熱、缺雨、爆雨對於魚塭水質都有影響,為此楊家泓每天都會測量環境狀況,平時就將魚塭調養到最佳狀態,讓寶蛤們在遇到不可控因素時,抵禦自然能力較強,也能降低大量暴斃的風險。

 

免吐沙拆封即可料理

對於產品楊宜樺追求完美,只有長到7分以上肥度才會出貨。此外,打寶蛤擔心客人回家吐沙處理不夠乾淨,會影響水產的品質,所以特別研發了「微分子活氧殺菌」的吐沙工法,臭氧消毒、滅菌的特性,除了能讓蛤更有活力,更使文蛤含沙量降至最低。送到消費者手中的產品,都是能直接冷藏保存,要吃前用清水沖一下就可以下鍋。

商品品名:如上述所示
商品重(容)量:如上述所示
內容物名稱(成分):如上述所示
原產地:如上述所示
負責廠商地址:台北市大安區仁愛路四段85號6樓
投保產品責任險字號:泰安產物07字第062211B10241號

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