Name: 柑橘季【青皮椪柑】阿峯果園
SKU: 26498
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

貼心叮嚀

．因採減藥種植，果皮表面有些許瑕疵屬正常現象，不影響內部水果品質與風味，請安心食用。
．若收到的商品有嚴重損傷，煩請於收到商品24小時內傳訊息至官方LINE，並拍下3張清楚的水果損傷處，將由專員為您處理。

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柑橘季【青皮椪柑】阿峯果園

4.70 / 5 (211條評論)
已售出 630 箱

原產地：台南白河檢驗報告

商品規格

． 23A，9斤裝，約32-36顆

． 25A，9斤裝，約26-28顆

． 27A，9斤裝，約21-23顆

溫層配送

．常溫

保存方法

．請立即開箱檢查，並放置陰涼通風處，於一周內食用完畢。

．建議收到椪柑後，常溫放置兩三天，也可以稍微讓氮素揮發、提高甜度，若直接冰冰箱可能會更酸。

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出貨日期

．預計11月初採收

售價： $1,298 $1,398

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無毒農檢驗

商品描述

香氣撲鼻的酸甜汁味：青皮椪柑

節氣漸涼，柑橘類也開始登場，「青皮椪柑」算是柑橘類中最早採收的一個品種。

果皮綠中帶黃，黃中帶綠，吃起來酸酸甜甜，一剝開就有濃郁的橘子香！椪柑採下後，會套袋儲存，靜置到過年，變成大家熟悉的「年柑」，金黃色的年柑非常喜氣，剝開後一口咬下，滿滿的香與甜，但青皮椪柑還是下半年最早能品嘗到的酸甜滋味！錯過最可惜！

▲微黃至半黃都是正常的出貨標準，可依熟度先後食用

膨起來最對味的椪柑！

李大哥的椪柑和別人家的風味不同，因為李大哥在「採收時機」上做足了工夫。

「我會等到黃一點，酸甜的層次恰到好處的時候才採收。」李大哥驕傲的說，椪柑之所以名為椪柑，就是天氣轉冷的時候才會膨起來，等到椪柑膨起來、發起來才是好吃的時候，而完全體的椪柑形狀會上下都凹進去，這種椪柑成熟的剛好！

顏色上的話，則是七分綠、三分黃開始採收，這時的椪柑酸甜汁味層次分明，等到轉成七分黃、三分綠的時候就比較偏甜中帶一點酸味了。

【延伸閱讀】柑橘品種大全：柑橘季必吃的橘、橙、柑、桔一次搞懂！

產地故事

關子嶺上的阿峯果園

從白河市區前往李大哥的果園需要大約半小時，沿途得經過蜿蜒而上的山路、觀光客蜂擁而至的關子嶺溫泉區，到了山的頂端，才找到了南寮社區。

南寮社區不大，每一條小岔路都可能是前往柑橘果園的秘徑，和李大哥碰面後，他帶著我從一條小徑一路陡上，那份訝異真的很深刻，每條小路看起來只是平凡無奇的小巷，沒想到一個過彎卻直接成了果園的入口，唯有機車油門催足了你才能得到入園的門票。

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阿峯果園特產：青皮椪柑、天王柑

「阿峯果園」有別於一般的柑橘園，走進園中就能感受到青草的清香與濕潤的泥土，這是李大哥對於自然的堅持，對自家柑橘的要求。

果園其實出產不少柑橘類水果，包括最大宗的青皮椪柑、年節拜拜送禮首選的天王柑、小巧甜蜜的砂糖橘、艷紅酸甜的佛利檬柑都是李大哥的驕傲。

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阿峯果園的推手：李政峯大哥

李政峯原本在北部做修車工作，在十年前由於父親身體漸衰，毅然決然回到故鄉幫忙果園工作，回鄉的第二年，便隻身扛起整個果園，創立了現在的「阿峯果園」，儘管爸爸辭世的突然，但李大哥也只能硬著頭皮上陣。

「那時我甚麼都不會就要接了，我只知道噴藥和施肥，其他的我甚麼都不知道。」李大哥如實的說，從零開始並不容易，在初接下果園的時候，倒貼了四、五年的成本，一來是栽種柑橘是很傷成本的，想要打平、甚至穩定賺錢，本來就需要一定的經驗與心力，二來柑橘類的賣價波動大，一個不小心賣價就如溜滑梯一路向下，讓農友們跌個四腳朝天。

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與傳統價值上的碰撞與溝通

為了推行更好的農法，讓南寮的農友們能爭取到更好的銷售，從減少農藥的使用、合理化施肥，到不使用殺草劑、單純砍草、施行草生栽培，這些調整聽起來不難，但實行上卻碰上了嚴重的陣痛期，直到取得多項認證後，才開始穩定下來。

「一開始的調整真的很困難，要怎麼在產量與安心之間找到平衡？」李大哥還忘不了當初的艱辛，但他會把品質顧好，讓他家的柑橘不只好吃，更要健康與安心。

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