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-台灣DBox計畫-
全台唯一零化學添加的食品廠 — 三久食品
2022/04/29 作者-
yuan
2007年三久食品加工廠正式開始營運,努力研發零化學添加的豬肉食品,突破一般加工食品的限制與刻板印象,用自家「無毒豬」和食品技術提供最安心優質的豬肉與豬肉製品。...
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【平埔黑豬的香港之路】台灣原生黑豬外銷創舉
2021/01/05 作者-
金達
「在耗費了幾個寒暑後,我成功純化台灣原生種黑豬的基因,對飼料進行配方改良,在飼養管理上再三精進,達成平埔黑豬的美味三要素!」...
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台灣豬標章做了什麼檢驗?了解檢驗、驗證、認證的區別!
2021/01/05 作者-
yuan
由農委會所推行「臺灣豬證明標章」在12月開始陸續發放,「台灣豬標章」是用來區別台灣豬和進口豬的來源差異,在美豬進口引起萊克多巴胺食安危機之際,「台灣豬標章」能夠讓消費者辨明豬肉產品的來源,做出選擇。...
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-台灣DBox計畫-
【三久牧場】全程零用藥,飼養自己敢吃的健康無毒豬
2021/01/05 作者-
yuan
三久牧場是台灣第一個產、製、銷一條龍的專業養豬場,從飼料到包裝都不假他人之手。Lily姐說,只有從飼養到生產,每個環節親自把關,才能完全掌控安全與品質,成為消費者100%信任的食安依靠。...
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-台灣DBox計畫-
食品檢驗在做什麼?我的豬肉能檢驗什麼項目?(下)
2021/01/05 作者-
yuan
上一篇我們介紹了什麼是「食品檢驗」和為什麼要做食品檢驗。這一篇我們將針對「豬肉」的相關食品檢驗做更詳細的說明,包含「豬肉產品能做什麼食品檢驗」和「如何看檢驗報告」兩個主題。如果還沒看上一篇,建議先看過再回來繼續了解,才會更清楚哦!...
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-台灣DBox計畫-
美國豬vs台灣豬?支持台灣在地豬農,相信台灣豬品質!
2020/11/28 作者-
Amanda
這幾天,美國豬進口台灣的議題鬧得沸沸揚揚,再度引起大家對於台灣豬及含萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)美豬的討論。許多人紛紛開始擔心,開放美國豬進口台灣真的好嗎?會不會對台灣養豬產業造成巨大的影響?...
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