這週整理品質週報時,我發現一個很值得追查的數字:6筆缺貨客訴。
上一次9月21日至27日的週報,總共有44筆客訴,其中6筆是缺貨。這一期10月5日至11日,客訴減少到27筆,但缺貨依然是6筆,占比從13.6%上升到22.2%。
也就是說,整體客訴減少了,缺貨問題卻沒有跟著改善。這兩份報表中間相隔一週,因此目前只能當作跨期比較,但已經足以提醒我們:如果只看總客訴數,很容易忽略某些問題其實一直存在。
另外,這週還有一個讓我印象深刻的案例:小家庭水果箱的評價全部是五星,卻同時收到水果品質客訴,其中一位農粉收到的金鑽鳳梨,外皮還是綠的,切開後果肉卻已經褐變。
這兩件事,讓我想在這週的品質週報裡,談談缺貨管理,以及我們究竟能從消費者評價中看見多少品質問題。...