【蔬菜箱料理教室】20210923|無毒農 - 友善環境的安心水果
- 料理廚房-

【蔬菜箱料理教室】20210923

  • 2021/09/24   作者-江娃娃
【蔬菜箱料理教室】20210923
本週的料理廚房分別提供給大家的是「皇宮菜」以及「鮑魚菇」的料理食譜。歡迎大家參閱。

第一道:皇宮菜燴雞肉

▲食材:

皇宮菜.........1包
放養福氣貴雞-去骨雞腿....2片
雞蛋.............2顆
洋蔥.............半顆

▲醬汁:

醬油.................4小匙
糖.....................少許
米酒.................1小匙
蒸餾水.............1大匙

▲做法:

1. 皇宮菜洗淨,挑選嫩葉,莖可私下外皮纖維分段
2. 去皮雞腿肉切丁
3. 洋蔥切絲
4. 中火油鍋下洋蔥和雞腿肉丁
5. 帶雞腿肉半熟後,將醬汁全放入鍋中,待滾轉小火
4. 先放入皇宮菜莖再放入
5. 將雞蛋稍微打散倒入,滾後約莫5分鐘起鍋


   
   

第二道:鮑魚菇排骨湯

▲食材:

鮑魚菇.........1盒
玉米.............2條

OMEGA亞麻籽豬-排骨切塊.....半包

▲調味:

鹽.................................少許

▲做法:

1. 將排骨川燙,用冷水洗淨備用
2. 鮑魚菇洗淨後備用
3. 玉米去殼洗淨後,切段備用
4. 裝半鍋冷水放入排骨與玉米,煮滾
5. 滾後放入鮑魚菇,並轉到小火慢燉約10分鐘後起鍋
6. 些許調味即可


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