你喝過的綠拿鐵是生打的嗎？
其實，蔬菜「先蒸熟」再打製，對身體更友善、吸收也更完整！
綠時光綠拿鐵堅持使用蒸熟處理的蔬菜，不只是為了口感，背後還有科學根據。以下就帶你了解「蒸熟蔬菜」的４大好處，為什麼我們這麼講究這一步。
✅ 減少刺激，好消化｜蒸過溫和，腸胃敏感也能安心喝
部分蔬菜，如高麗菜、花椰菜等，屬於十字花科，加熱後能分解其中可能刺激腸胃的硫化物。
蒸熟處理能降低蔬菜的刺激性與寒性，幫助腸胃更舒服地消化吸收。
對於小孩、長輩或腸胃較敏感的人來說，更加溫和、也更安心。
比起市面上常見的生打蔬菜汁，蒸熟後喝起來更順口、也不容易造成腸胃不適。
✅ 營養吸收力更好｜多種植化素，加熱更好吸收利用
許多植化素與脂溶性維生素，像類胡蘿蔔素、維生素A前驅物，在經過加熱後更容易被人體吸收。
例如：番茄的茄紅素、綠色蔬菜的葉黃素，以及南瓜、番薯、紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素，在蒸煮後穩定性更高、釋放也更完整。
這些營養素有些對維持暗處視覺、增進皮膚與黏膜健康、促進新陳代謝都很有幫助。
透過蒸熟這一步，讓綠拿鐵的營養不只存在食材裡，而是真正「喝進身體裡」。
✅ 去除青味，更順口｜蒸熟減少菜腥味，味道順口不苦澀
您或孩子曾經排斥綠拿鐵的味道嗎？
蔬菜中的草酸與硫化物，是造成青澀與苦味的主因。
蒸熟後，這些成分自然降低，風味也變得溫和。
不只減少菜腥味與苦澀感，不需要額外加糖，也能好喝又順口。
對怕菜味的大人、或是挑食小孩來說，這是一大福音。
✅ 口感細緻，不卡喉｜纖維軟化更細緻，好吞嚥不噎口
經過蒸煮處理的蔬菜，粗纖維會被軟化，打製後質地更綿密細緻。
不像生打蔬菜汁容易有粗纖維感，喝起來可能會卡喉或刮口感。
蒸熟的綠拿鐵質地滑順，不論直接飲用、或加牛奶、豆漿搭配都很適合。
不只大人喜歡，從寶寶到長輩都能安心享用，一起喝得健康也喝得開心。
我們相信，健康的飲食應該兼顧口感與營養吸收效率。
綠時光綠拿鐵堅持使用「蒸熟蔬菜」，不是為了做得特別，而是為了讓每一口都更安心、更有價值。
下一次喝下這杯綠拿鐵時，不妨放心感受它的細緻、順口與溫柔。
加入會員 |
