不過,同一週我們也收到 66筆客訴,比前一週的45筆增加。評價變好、客訴卻增加,這兩件事情可以同時存在,也提醒我們不能只挑漂亮的數字來看。
本週哪些產品受到農粉肯定?
這週的好評產品裡,季節水果和粥寶寶商品都有不錯表現。
甜莃果園的「梨山金冠蘋果」近7日平均4.78分,是這週收到較多評價的產地商品;梨山馥梨平均4.88分,維持穩定好評。
文旦進入產季後,「5012柚意思」的老欉文旦禮盒這週平均 5.00分,清玉果園的軟Q紅柿同樣是 5.00分。紐西蘭Dazzle炫光蘋果也拿到滿分評價。
粥寶寶這週的表現也很好。「蒜香奶油鮭魚炒飯」與「大寶寶彩虹營養寶寶粥組合」,近7日平均都是 5.00分;寶寶迷你鬆餅平均4.92分。
有些產品這週分數很好,但因為過去一段時間仍有波動,我們會繼續標記「持續觀察」。例如梨山金冠蘋果、加拿大海運櫻桃、台灣紅毛丹等。我希望品質週報做的是持續追蹤,不會因為某一週表現漂亮,就直接把後續品質當成理所當然。
本週值得肯定的小農
從目前已完成農友對應的評價資料來看,這週幾位農友的表現值得特別提到。
李佳翰近7日平均5.00分,評價全部為五星,近期表現穩定;黃卉妤同樣維持5.00分;黃欽來平均4.83分,長期評價也維持穩定;黃仁貴、鄞啟東、李俊儀本週也都是滿分表現。
許漢忠這週收到的評價較多,平均4.78分,但從較長期的資料來看仍有波動,因此目前維持「持續觀察」。陳建裕本週平均4.83分,但長期表現也還有進步空間。
這也是我們想慢慢建立的品質文化。表現好的農友,我們公開鼓勵;當同一位農友的不同批次出現差異,我們也會照實記錄。
目前主要供應商的評分映射覆蓋率約 16.7%,產品覆蓋率約 12.4%,所以這份農友榜還無法代表平台所有農友。沒有出現在榜上的農友,不代表品質不好,這也是我們資料系統接下來要繼續補強的地方。
有些留言,看完真的會想傳給農友
這週我很喜歡幾則農粉的留言。
有人吃了西螺阿財的粉粿後說:「吃過很多家,阿財的粉粿真的讓我很驚艷,超級順口。」
也有農粉收到紐西蘭Dazzle炫光蘋果後留言:「感謝無毒農不惜提高成本,只為了提供消費者更安心的蔬果,給小孩吃我們父母也放心。」
寶寶粥則有家長說:「寶寶很喜歡吃,從開始吃副食品後有持續回購。」
還有人收到日本山形水蜜桃後,特別稱讚「包裝良好,沒有撞傷」;寶島甘露梨則得到「果大漂亮」的回饋。
這些留言,我們都希望能傳回農友與負責商品的同事。對農友來說,一顆五星可能代表的是幾個月的田間管理、採收判斷與分級工作終於被消費者看見。
但這週的66筆客訴,我更在意
好評增加的同時,這週客訴也增加到66筆。
其中比較需要優先注意的是太麻里青農的大目釋迦,近7日有 10筆客訴;安康美之農的台農二號有機轉木瓜有 5筆;另外祕魯藍莓有3筆,早秋甜柿、有機轉型期無花果、滿天星百香果與藍星百香果,各有2筆。
這些數字不能只單看一週件數。商品出貨量不同,少量商品只要出現一、兩筆客訴,比例就可能很高。因此,我們會同時看實際客訴內容、商品批次,以及較長期的發生情況。
但有一件事情很明確:如果同一個商品在短時間內反覆出現問題,就需要立刻回頭確認採收熟度、包裝、保存方式與供應來源,不能等客訴自己消失。
這週51.5%的客訴,歸因在農友端
把66筆客訴進一步拆開,農友相關問題占 51.5%,是這週最大的來源。
第二名則是 缺貨16.7%,接著是採購9.1%、會員問題9.1%、營運6.1%。代工、倉庫、客服、廚房與黑貓物流則各占1.5%。
農友端的問題,我們會回到每一個實際批次,確認成熟度、碰傷、病蟲、商品規格、包裝與採收狀況。重複發生的問題,就必須提高驗收標準,必要時減少供貨或暫停。
但我同樣在意另外一半。
缺貨、採購、營運、倉庫,這些都是我們自己的功課
這週缺貨占客訴 16.7%,採購占9.1%,營運占6.1%,另外還有倉庫、客服、廚房與代工相關問題。
這些多半是無毒農自己有能力改善的地方。
缺貨代表我們在庫存、預估或供應安排上還可以做得更好;採購則要檢討產季判斷、商品規格、供應商管理,以及品質開始出現波動後,有沒有及時做出調整。
倉庫即使只有一筆,我也不希望把它當成小事。從商品進貨、驗收、保存、分貨,到最後裝進紙箱送出去,都在我們可以管理的範圍內。
只要一個問題原本可以在無毒農內部被攔下,最後卻讓農粉收到,就代表流程還有改善空間。
五星率85%,我看到的是下一步要改什麼
這週五星率從83.2%上升到85.0%,這是一個很好的訊號。
但同一時間,客訴從前一週的45筆增加到66筆,而且農友問題占了一半以上,缺貨也明顯增加。
所以我不會只拿85%來告訴大家「我們做得很好」。
真正有用的品質週報,應該讓我們看到:哪個農友值得更多鼓勵、哪個商品開始出現波動、哪一種問題正在增加,以及無毒農自己的採購、缺貨、倉儲與營運流程還有哪些洞要補。
我是無毒農逸峰。
好的農友,我們會繼續公開表揚;出現問題的商品,我們持續追蹤;如果問題發生在無毒農自己身上,也一樣攤開來檢討。
因為農粉留下的每一顆星、每一筆客訴,真正的價值都在下一批商品能不能因此變得更好。
加入會員 |
