日本蜜柑完全指南　探索日本最甜的冬季水果　—　品種、產地、風味全面解析

Benimadonna | 愛媛縣 | 11月上旬～1月中旬

清見與不知火的混種品種，糖度可高達13度以上。果肉緊實中帶有細膩纖維，甜味濃郁且帶果香，是高級禮盒水果的首選。

Dekopon | 愛媛縣、和歌山縣 | 12月中旬～5月上旬

獨特凸頂外形，去蒂後稱為「デコポン」。糖度可達13度以上，酸甜平衡極佳，風味濃郁。外形獨特可愛，是送禮的最佳選擇。

Ponkan | 愛媛縣 | 1月上旬～3月中旬

具備柑橘中首屈一指的甜味、層次豐富的口味和濃厚的香氣。甜度最高，酸度最低，是喜愛極甜蜜柑的消費者的首選。

和歌山縣是日本最大的蜜柑產區，以「有田蜜柑」聞名全球。當地氣候溫和、日照長、排水良好，有利於果實發育與糖度提升。

愛媛縣被譽為「柑橘王國」，中晚柑類產量為日本第一，品種數也是全日本第一，共有40種以上。擁有獨特的「三個太陽」優勢。

靜岡縣位居日本第三大蜜柑產地，出產「青島溫州」、「三日蜜柑」與「壽太郎溫州」等優質品種。果皮色澤深橙、果肉飽滿且甜度高。

長崎縣出產「西海蜜柑」，糖度高、酸度低、果味濃厚。地勢與氣候條件穩定，是日本西部重要的蜜柑供應來源。

熊本縣出產高糖品種「夢未來」，香氣十足、口感醇厚。是日本西部重要的蜜柑供應來源。

中文資源

• • 日本駐台北經濟文化代表處官方資訊
• • 台灣農業委員會進口農產品資料庫
• • 日本蜜柑品種介紹網站（中文版）

日文資源

• • 全國柑橘生産出荷安定協議会
• • 農林水産省 柑橘統計
• • 各都道府県農業試驗場資料

官方網站

• • 愛媛縣農業協同組合聯合會
• • 和歌山縣有田蜜柑協會
• • 靜岡縣農業協同組合

學術資源

• • 日本果樹研究所 柑橘品種研究
• • 農業技術中心 柑橘栽培指南
• • 國際柑橘學會出版物