夏季消暑首選！教你用「艷荔荔枝」製作清爽氣泡飲。結合荔枝甜美與薄荷清香，簡單四步驟在家就能完成精品級飲品。快來跟著鄭班長果園的手繪食譜一起動手做！
夏季正是荔枝盛產的季節，除了直接品嚐果實的香甜，利用「艷荔荔枝」製作成氣泡飲更是消暑的最佳選擇。這款飲品結合了荔枝的濃郁甜味、薄荷的清爽與蘇打水的暢快感，簡單四個步驟就能在家享受精品級的飲品！
準備食材 (Ingredients)
- 艷荔荔枝： 約 4-6 顆（依個人口味調整）。
- 冰塊： 適量，增加冰涼口感。
- 蘇打水： 一瓶，建議選擇無糖氣泡水。
- 薄荷葉： 少許，增添清香氣味。
步驟一：剝殼去籽
首先選取新鮮的「艷荔荔枝」，將外殼剝除後，細心地去除果核。建議保留完整的果肉，這樣在飲用時除了喝到果汁，還能咀嚼到荔枝飽滿的果肉口感。
步驟二：輕輕搗碎
將去籽後的荔枝果肉放入玻璃杯中，使用長匙或搗棒輕輕搗碎。這個步驟是為了釋放荔枝自然的果汁與香氣，讓果香能更充分地與後續的液體融合，不需搗成泥狀，保留一點塊狀感最理想。
步驟三：加入冰塊與薄荷
在杯中加入適量的冰塊至七八分滿。接著放入洗淨的薄荷葉。放入薄荷葉前，可以先在手掌輕拍一下薄荷，這樣能更有效地激發出薄荷的精油香氣。
步驟四：倒入蘇打水
最後，緩緩倒入冰鎮過的蘇打水。看著氣泡在杯中升騰，荔枝的甜與薄荷的清香隨之飄散。稍微用攪拌棒提一下底部的果肉，一杯清爽怡人的「艷荔荔枝氣泡飲」就完成了！
小撇步與享用建議
- 甜度調整： 艷荔荔枝本身甜度較高，若喜歡更甜一點，可以酌量加入一點蜂蜜或果糖。
- 杯器選擇： 使用透明的玻璃杯，可以清楚看到荔枝、薄荷與氣泡層次分明的樣子，視覺感更加分。
- 果園來源： 推薦使用來自「無毒農」鄭班長果園的艷荔荔枝，品質更有保障且安心。
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