冬日療癒首選！「遇米甜農場」私房奶油蒜香烤玉米食譜大公開。只需準備新鮮玉米、無鹽奶油與蒜末，簡單幾步就能在家做出香氣四溢、鮮甜多汁的夜市級美味烤玉米，是大朋友小朋友都愛的暖心點心！
想要在家享受如同夜市烤玉米般的濃郁香氣，卻又想保留玉米原有的鮮甜嗎？今天我們要分享來自「遇米甜農場」的私房食譜——奶油蒜香烤玉米。這款食譜在寒冷的冬日裡，能為全家人帶來滿滿的幸福感。步驟簡單、食材天然，是大朋友小朋友都會愛上的療癒點心！
準備食材
- 遇米甜玉米： 靈魂主角，選用新鮮甜玉米口感最佳。
- 無鹽奶油： 提供醇厚的奶香味（建議先室溫軟化）。
- 蒜末： 增添層次感的關鍵香氣。
- 海鹽： 提煉出玉米的清甜。
- 黑胡椒： 淡淡的辛辣點綴。
- 巴西里碎： 裝飾與增添草本芬芳。
步驟一：清洗與切塊處理
將新鮮的「遇米甜玉米」去除外殼與玉米鬚，放在流動的水下仔細沖洗乾淨。洗淨後稍微瀝乾水分，並將整支玉米切成適合入口的塊狀。切塊後的玉米受熱會更均勻，也能讓每一顆玉米粒都更完整地沾裹到美味的抹醬。
步驟二：拌勻蒜味奶油抹醬
取一個乾淨的小碗，放入軟化後的無鹽奶油、蒜末、海鹽以及黑胡椒。使用湯匙充分攪拌，直到所有材料混合均勻，製作出濃郁的「蒜味奶油醬」。
步驟三：均勻塗抹烤料
將切好的玉米塊整齊地擺放在烤盤上（建議墊上一層烘焙紙）。使用刷子將剛才調配好的蒜味奶油醬均勻地塗抹在每一塊玉米的表面，讓香味能滲透進玉米縫隙中。
步驟四：烤箱預熱烘烤
將烤盤送入預熱好的烤箱中。設定溫度為 180°C，烘烤時間大約 20 至 25 分鐘。在冬天的午后，看著奶油在烤箱中慢慢融化冒泡，蒜香四溢，是視覺與嗅覺的雙重享受。
步驟五：撒上巴西里碎，熱氣騰騰上桌
烤至玉米呈現金黃誘人的色澤後即可出爐。趁熱撒上綠色的巴西里碎作為最後點綴，這道色香味俱全的「奶油蒜香烤玉米」就完成囉！
💡 無毒農美味小撇步：
- 奶油軟化： 奶油一定要提前在室溫下軟化，這樣在攪拌抹醬時才會更加滑順好塗抹。
- 翻面補醬： 烘烤途中可以將烤盤拿出來稍微翻轉玉米塊並補刷一次抹醬，香氣會更濃郁，色澤也會更漂亮喔！
想吃最鮮甜的玉米嗎？現在就到無毒農選購！
立即購買遇米甜新鮮玉米
加入會員 |
