步驟一：處理哈斯酪梨

首先處理我們的主角——美國哈斯酪梨。

將熟成的酪梨沿著中間對切開來，小心地去除果核。接著，用湯匙沿著果皮邊緣將綿密的果肉完整挖出，放置在砧板上，切成適口大小的塊狀備用。

步驟二：準備鮮蝦與蔬菜配料

接著準備其他的配料。

• 鮮蝦：準備一鍋滾水，將鮮蝦放入燙熟。撈起冷卻後，剝去蝦殼（依個人喜好也可去腸泥）。
• 小番茄：將小番茄洗淨擦乾，每一顆都對半切開。
• 紫洋蔥：將 1/4 顆紫洋蔥切成細丁，增加沙拉的爽脆口感與風味層次。

步驟三：混合所有食材

準備一個足夠大的沙拉碗。

將步驟一處理好的酪梨塊，以及步驟二準備好的燙熟蝦仁、小番茄片和紫洋蔥丁，全部放入這個大碗中，準備進行最後的組合。

步驟四：調味與拌勻

來到最關鍵的調味步驟！

取半顆新鮮檸檬，直接將檸檬汁擠入碗中的食材上（檸檬汁不僅能提味，還能幫助延緩酪梨氧化變色）。

最後，撒上少許的鹽巴和黑胡椒粒增加風味。用沙拉匙輕輕地將所有食材與調味料翻拌均勻，確保每一口都能嘗到酸甜鹹香的滋味。