夏雪芒果沙茫食譜教學，使用台東昌夏雪芒果、鮮奶、冰塊、蜂蜜與優格，4 步驟做出香甜濃郁、酸甜清爽的芒果冰沙。
芒果季一到，香氣濃郁、甜度迷人的夏雪芒果總是讓人忍不住想做成各種甜點飲品。這次要分享的是簡單又受歡迎的夏雪芒果沙茫食譜，只要準備芒果、鮮奶、冰塊、蜂蜜與優格，就能在家完成一杯口感綿密、酸甜平衡的芒果冰沙。
夏雪芒果帶有細緻果香，搭配鮮奶的滑順、優格的微酸與蜂蜜的清甜，喝起來不只是單純的甜，更有層次感。無論是午後點心、親子料理，或想快速消暑時，都很適合動手試試。
準備食材：夏雪芒果沙茫需要什麼？
製作一杯香甜滑順的芒果沙茫，食材越單純，越能喝出夏雪芒果本身的果香。
- 台東昌夏雪芒果：1 顆，建議選擇成熟、果香明顯的芒果。
- 鮮奶：適量，可依喜歡的濃稠度調整。
- 冰塊：適量，是做出冰沙口感的關鍵。
- 蜂蜜：少許，提升自然甜味與香氣。
- 優格：適量，讓口感更滑順，也增加微酸層次。
步驟一：夏雪芒果清洗切塊
先將夏雪芒果外皮清洗乾淨，用刀避開中間果核，切下兩側果肉。接著在果肉上輕劃格狀刀痕，再用湯匙或刀子取下果肉，切成適合攪打的芒果塊。
切塊時盡量讓大小一致，果汁機攪打時會更均勻，也能保留芒果香氣與綿密口感。
步驟二：加入鮮奶與冰塊攪打
把切好的芒果塊放入果汁機，再加入適量鮮奶與冰塊。鮮奶能讓芒果冰沙更滑順，冰塊則能做出沙茫特有的冰涼綿密口感。
啟動果汁機，攪打到芒果、鮮奶與冰塊完全融合，呈現細緻的金黃色冰沙狀態。如果喜歡濃一點，鮮奶可以少放；想喝起來更清爽，則可稍微增加冰塊比例。
步驟三：用蜂蜜與優格調味
芒果冰沙基底完成後，加入少許蜂蜜與優格調味。蜂蜜能補足柔和甜味，優格則帶來微酸與厚度，讓整杯夏雪芒果沙茫喝起來更像一杯精緻甜點飲品。
若夏雪芒果本身甜度已經很高，蜂蜜可少量添加；如果喜歡酸甜口感，優格可以多放一些。
步驟四：完成夏雪芒果沙茫並享用
將調好的夏雪芒果沙茫倒入玻璃杯中，可以再放上幾塊芒果丁或一匙優格作為點綴。入口先是芒果的濃郁果香，接著是鮮奶的滑順與優格的清爽酸香，每一口都很適合慢慢享受。
這杯飲品做法簡單，特別適合在芒果季與家人朋友一起分享，也很適合作為孩子放學後的天然水果點心。
好喝小撇步與購買連結
- 想要更濃郁：鮮奶減量，增加芒果比例，果香會更明顯。
- 想要更清爽：優格多一點，蜂蜜少一點，酸甜感會更平衡。
- 想要冰沙口感：冰塊要在攪打時一起加入，不建議最後才加。
- 親子版做法：可不額外加糖，先試喝甜度後再決定是否加入蜂蜜。
夏雪芒果沙茫的關鍵，在於選對香氣足、品質穩定的芒果。想在家做出安心又好喝的芒果冰沙，現在就把台東昌夏雪芒果帶回家。
加入會員 |
