－產地故事－
極端氣候下的農業挑戰，農藥殘留風險提高四倍
2025/07/12   作者-逸峰

過去半年我們碰到30年前才發生過的四個颱風、年初又碰到10 年寒害、這個月又碰到60年來首次登入嘉義的颱風，這些重大紀錄都在過去半年發生，造成台灣農民重大損失。...

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極端氣候下的農業挑戰，農藥殘留風險提高四倍
－產地故事－
極端氣候下的農業挑戰，農藥殘留風險提高四倍
2025/07/12   作者-逸峰

過去半年我們碰到30年前才發生過的四個颱風、年初又碰到10 年寒害、這個月又碰到60年來首次登入嘉義的颱風，這些重大紀錄都在過去半年發生，造成台灣農民重大損失。...

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急速冷凍庫突然故障，造成超過　4000　包冷凍寶寶粥失溫
－產地故事－
急速冷凍庫突然故障，造成超過　4000　包冷凍寶寶粥失溫
2025/07/12   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰，昨天真的有點難過，我們的急速冷凍庫突然故障，造成超過 4000 包冷凍寶寶粥失溫。經過我們食安實驗室的生菌檢驗後，確認生菌數大爆炸，只能全數報銷，光這一批損失就超過 40 萬元。 ...

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手釣魚跟拖網魚的差別
－產地故事－
手釣魚跟拖網魚的差別
2025/05/13   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰，上週看到一篇魚販的貼文，強調自己賣的魚是手釣魚，所以比較新鮮價格也更高，今天我們就來跟農粉聊一聊手釣魚與拖網魚的差異，並給大家一些實用的選購建議。 ...

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真正的成功，不是獨佔山峰
－產地故事－
真正的成功，不是獨佔山峰
2025/04/08   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰。 Nvidia 的黃仁勳曾說：「你贏，我才能贏。」這句話不只是共好，而是強調一種「別人先好，我才能更好」的信念。...

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魚烹調的方式跟營養的關係
－產地故事－
魚烹調的方式跟營養的關係
2025/03/30   作者-逸峰

昨天有農粉問我，說這些高價格魚，該怎麼烹調才能讓營養保留最多呢？...

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無毒農粉日之火星主廚
－產地故事－
無毒農粉日之火星主廚
2025/03/16   作者-逸峰

我是無毒農的逸峰，今天是無毒農粉日，我們邀請了幾位農粉來公司一起聚餐。這次活動跟以往有點不一樣，除了吃吃喝喝，我們特別邀請到厲害的主廚 Kevin，他同時也是一位在高級食材處理上非常專業的 YouTuber。 ...

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