根據106-109年，國民營養健康狀況變遷調查，嬰幼兒維生素D攝取不足比例高達56%，餵哺母乳的嬰幼兒維生素D攝取不足比例更高達88%，且16-44歲女性維生素D攝取不足比例也高達85%。國人普遍缺乏維生素D，但維生素D是什麼？對健康又有哪些不可或缺的幫助呢？...

魚油是指從魚類身上提取的油脂，通常富含對人體多有助益的 Omega-3 脂肪酸，以 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）為大眾所習慣定的代名詞。除此之外，還有一個鮮為人知，但在飲食中常出現的Omega-3脂肪酸，稱之α-亞麻酸（ALA），常出現在亞麻籽、堅果、奇亞籽和某些種類的植物油中，雖然它是EPA及DHA的前身，但是轉換率不高，ALA轉換成EPA的比率約8~20%，由ALA轉換成DHA更低，約0.5~9%。所以，如果在很多健康飲食建議(像是地中海飲食、北歐飲食)，都非常強調富含魚油的魚類攝取，像是鮭魚、鯖魚、沙丁魚的低重金屬汙染魚類，達到促進健康的目的。...

「糖」與「醣」的差別在哪裡？醣是指碳水化合物，都是食物能提供人體最直接最快速的能量來源，而醣(碳水化合物)有分多種，而糖則是包含在芸芸醣類中的其中一塊。糖則是指經過加工和過濾的精緻糖，通常是提煉自甘蔗、甜菜根或其他醣類原料，像是蔗糖和高果糖玉米糖漿等。這些精緻糖雖然能夠快速提升能量，但是也容易「太快」提供能量，導致人體糖份過於快速提升，對於兒童而言容易太過於刺激，大腦及生長狀況容易當機。 ...

後生元益生菌推出後，許多菓粉很好奇火龍果後生元是什麼？有哪些特別之處？益生菌裡真的需要加它嗎？關於種種疑問，益菓保團隊在今天1月前往台南，訪問火龍果後生元的研發團隊-曾明中博士，研發團隊費時5年才研發出滿意的火龍果後生元，為菓粉的問題提供解答！ ...

小孩需要吃魚油嗎？ 根據英國國民保健署(National Health Service，縮寫NHS)的建議，不只是小孩應該吃魚油，而是想要追求健康均衡的飲食，食材中就必須包括每週至少要吃二份魚類，其中一份強調富含魚油的魚類，而一份的定義約為 140 克（4.9 盎司；或是約3.7兩） 不僅健康均衡飲食建議食用魚油，尤其在特殊時期，如懷孕期、哺乳期和兒童時期，飲食中更應確保魚油攝取量足夠，若是單純從飲食攝入無法攝取足量，或是身體有特殊需求，更要考慮從飲食或補充劑中補足人體所需的魚油量。 ...